Прочитано в 2023 г. Выпуск 719
Марк Биттман «Общество поглощения. Человечество в поисках еды»
-
Изд-во «Альпина нон-фикшен», 2023 г.
Хорошая научно-популярная книга, написанная не ученым, а журналистом — то есть человеком, в профессиональные умения которого входит способность занимательно рассказывать о чем-то скучном. А что может быть скучнее производства еды? Тем более мы догадываемся, что в пищевой индустрии не все ладно, что массовая еда, которую мы покупаем в магазинах, в общем, вредна. Даже не представляете, насколько вредна, говорит Биттман. Даже не представляете! Примерно половина смертей в мире вызваны хроническими болезнями, которые, в свою очередь, порождены образом питания. Выбор на самом деле небогатый. Можно производить еду индустриальным способом, постепенни совершенствуя технологии ее изготовления (не так все плохо, если правда), и так же постепенно снижая себестоимость — то есть продуктовое изобилие наступит, дешевой еды вокруг будет полно. А можно придерживаться принципов «экологически ответственного» сельского хозяйства, то есть делать продовольствие тщательно соблюдая все законы и нравственные принципы — и тогда примерно пятая часть населения Земли вымрет с голоду, но оставшиеся получат возможность есть правильно, законно и справедливо. Вот один потрясающий факт: как по-вашему, когда был достигнут баланс между населением планеты и количеством пищевых калорий, необходимых для всеобщей сытости? В 1951 году! То есть уже тогда можно было всех накормить. Но не накормили до сих пор — и на то есть свои причины. Книга, в общем, весьма полезная, познавательная.
Нурия Рур «Спать и высыпаться»
-
Изд-во «МИФ», 2023 г.
Хорошая книга о роли сна в жизни человека, написанная доктором-сомнологом, изучающим всякие патологии сна на протяжении 15 лет. Нурия Рур разработала авторскую программу, позволяющую повысить качество сна — и соответственно увеличить биологические ресурсы организма. При этом расстройства сна сегодня испытывает каждый второй житель Земли (а среди тех, кто живет в городах — две трети!), и ожидается, что эта печальная статистика будет только увеличиваться. Доктор Рур исходит из того, что сон большинство воспринимают как дополнение к другим базовым потребностям организма вроде еды или секса, поэтому многие привыкли «отсыпаться в выходные», что на самом деле никакой пользы организму не приносит. Сон свяан с отдыхом, а отдых, в свою очередь, определяет возможную работоспособность на следующем интервале бодрствования — и Нурия Рур подчеркивает, что мы слишком легкомысленно относимся к планированию своего сна, не принимая в расчет все факторы, которые ему мешают (а таких факторов — около сотни, начиная от мигрени и повышенного давления до ожидания тревожных новостей или проблем на работе). В книге приводятся рекомендации и стратегии, которые за короткое время обеспечат изменение вашего отдыха и помогут повысить работоспособность, улучшить память и внимание.
Ханс-Кристиан Гунга «Мобилизация организма. На что способно наше тело в экстремальных условиях»
-
Изд-во «Азбука», 2023 г.
Автор этой книги — один из ведущих в мире специалистов по космической медицине, он разрабатывает комплексы физических упражнений для подготовки космонавтов. А сама книга отвечает на множество вопросов, связанных с физическими возможностями человеческого организма. Причем Ханс-Кристиан Гунга ко всему применяет научный подход. Не существует никаких «чудес», человек не в состоянии прыгнуть на шесть метров в высоту. Но он вполне способен преодолеть шестиметровую стену, используя силу мускулов, вестибулярный аппарат, регулирующий его положение в пространстве, и адреналин, позволяющий на короткой дистанции максимизировать все ресурсы организма. Гунга говорит о самых разных ситуациях, в которых может оказаться человек — от открытого космоса до арктической пустыни, он приводит результаты новейших научных исследований (я вот не знал, что уже несколько лет проводят так называемые стресс-тесты, когда в режиме нон-стоп измеряют температуру и кровяное давление, определяя, как именно они формируют «мобилизационный режим» организма). По его авторитетному мнению, чтобы лучше понять «неизвестную сущность» человека, необходим целостный подход, который охватывает многие области знаний, от физиологии и психологии до геологии, астрономии, палеонтологии, и который при этом всегда ставит в центр внимания тело человека.
Павел Басинский «Посмотрите на меня. Тайная история Лизы Дьяконовой»
-
Изд-во «Редакция Елены Шубиной», 2023 г.
Совершенно потрясающая книга. Павел Басинский в последние годы писал книги о Льве Толстом, неожиданным выглядит его обращение к истории Лизы Дьяконовой. В начале прошлого века на берегу горного озера находят тело девушки, полностью обнаженной, к тому же со сломанными лодыжками. Вся одежда аккуратно сложена рядом, в дорожном сундуке рядом с телом — ее дневник, в котором Лиза Дьяконова (а это именно она) обещает покончить с собой из-за несчастной любви. И вот Басинский начинает раскручивать эту историю, разгадывать тайну жизни Лизы Дьяконовой, довольно странной русской девушки, которая много читала, много думала, старалась подражать литературным героям, была представительницей прогрессивных эмансипированных женщин. Почему ее жизнь закончилась таким трагическим финалом, что вообще сопровождало Лизу на протяжении ее жизни, как загадка ее смерти отражает настроения и интеллектуальные течения Серебряного века — Басинский виртуозно, точно, бережно вплетает события жизни своей героини в контекст эпохи. Это такой «Твин Пикс» по-русски, сделанный невероятно мастерски, с любовью, интересом, бережным отношением к жизни и смерти своей героини. При том, что сама Лиза Дьяконова не была ни известной, ни талантливой, ни счастливой, но именно Павел Басинский подарил ей бессмертие.
Вадим Панов «Симулятор безумия. Как Четвертая промышленная революция превратит Homo Sapiens в Homo Servus?»
-
Изд-во «Бомбора», 2023 г.
Вадим Панов — известный писатель-фантаст. Я фантастику плохо знаю, книг Панова не читал, хотя более сведущие в этом жанре знакомые их хвалят. Панов написал книгу о том, как человечество будет жить уже в середине 21 века, когда цифровые технологии окончательно установят полный контроль над повседневной жизнью. Люди будут переезжать в города, мегаполисы будут «оцифровываться» все активнее, соответственно, все большее количество услуг — от оплаты счетов до походов в магазин — будут брать на себя добрые цифровые помощники. Это проблема не столько футуристическая, технологическая, сколько социологическая, утверждает Вадим Панов. Потому что одна из опасностей будущего «цифрового мира» — это замещение реальной жизни картинкой, виртуальной реальностью, созданием симулатора жизни, внутри которого человеку по идее должно быть максимально комфортно. Человеку — да, а вот как изменится общество, отношения между людьми — этому и посвящен исследовательский пафос «Симулатора безумия». Много неожиданных и очень точных наблюдений, замечаний и выводов.
Анастасия Арсенева «Антианемия. Практическое руководство для тех, кто лечит и лечится от дефицита железа»
-
Изд-во «Ridero — Издательские технологии», 2023 г.
Автор книги много лет работала детским гематологом, лечила случаи дефицита железа у детей, а потом ушла из профессии, стала вести блог, и выяснилось, что проблема анемии, дефицита железа у современных людей — она не только детей касается. Так и появилась эта книга, к достоинствам которой стоит отнести то, что она написана не столько врачом (хотя и в компетентности Анастасии Арсеневой нет поводов усомниться), сколько блогером — то есть человеком, способным объяснять сложные вещи простым и доступным языком. Автор опирается на актуальные медицинские исследования, применяет весь арсенал доказательной медицины, — так что это хороший научно-популярный труд, добросовестно аргументированный и разрушающий устоявшиеся мифы вокруг анемии. По названию и содержанию некоторых глав можно предположить, что «Антианемия» будет интересна не только тем, кто непосредственно столкнулся с этой проблемой, но и родителям — потому что от того, как организм усваивает железо, зависит нормальное развитие ребенка. Отдельно хочется отметить интересный и крайне важный факт, что дефицит железа идет рука об руку с физическим и эмоциональным выгоранием, но его часто не диагностируют и начинают лечить человека от депрессии и тревожности.
Георгий Иванов «Китайские тени»
-
Изд-во «Редакция Елены Шубиной», 2023 г.
Книга вышла в серии «Чужестранцы», где, к слову, уже выходили мемуары жены Георгия Иванова Ирины Одоевцевой, с комментариями Олега Лекманова (я писал об этой книге). Георгия Иванова называли последним поэтом Серебряного века, но в истории литературы он остался не только великолепными стихами, но и обстоятельными и подробными мемуарами, которые начал писать, к слову, ровно 100 лет назад, едва уехав из Советской России. Георгий Иванов, выражаясь нынешним языком, был одним из самых активных петербургских тусовщиков, без него не обходилась ни одна литературная компания, ни один салон, ни одна интрига. Поэтому увидел он много, запомнил еще больше, знал, похоже, всех, — и когда вышло первое издание «Китайских теней», это взбесило многих из героев его мемуарных записок, от Ахматовой до Северянина. Особенность мемуарной стилистики Иванова — он очень живой, яркий, непосредственный, ироничный, и с отличным чувством юмора. Он видел, как современные ему поэты придумывали про себя легенды, напускали серьезный вид, хотя Иванов не скрывает ни своего отношения к большинству из них, ни пикантных подробностей, которые сами герои его мемуаров, скорее всего, хотели бы утаить. «Китайские тени» — настоящая энциклопедия литературного Петербурга в последние дореволюционные годы, множество анекдотов, историй, имен, баек… Георгий Иванов снова доказал, что он родом из Литературы, что он может собрать ворох анекдотов про самых разных людей, от Фофанова до Мандельштама, от мецената Сергея до Штернберга, и этот ворох чуть ли не сам по себе выстраивается в крепкое повествование — пронизанное ощущением времени, во многом трагичное, но невероятно при этом милое, ностальгическое.
{jumi [*27]}
Клодия Хэммонд «Искусство доброты»
-
Изд-во «Лайвбук», 2023 г.
Три года назад «Лайвбук» издавало книгу Клодии (тогда, правда, ее назвали Клаудией) Хэммонд «Искусство отдыха» — совершенно восхитительное рассуждение о том, почему отпуск, отдых стал таким важным феноменом современной цивилизации. Теперь британская писательница решила разобраться с добротой: она вообще есть или то, что мы принимаем за доброту, на самом деле называется иначе? Хэммонд создает некий «кодекс доброты», формулирует «семь ключей к доброте», вообще старается как-то унифицировать, классифицировать проявления добрых чувств. Но главный лейтмотив «Искусства доброты» — вдохновенный гимн лучшим проявлениям человеческих качеств — эмпатии, милосердию, состраданию, участливости, взаимовыручке, самопожертвованию, сотрудничеству, отзывчивости, все это, в общем, можно назвать «добротой», доброта — это такой «зонтичный бренд». Доброта, безусловно, существует, и добрых людей вокруг нас куда больше, чем остальных — иначе мир уже давно бы скатился в геенну огненную. Интересно было прочесть книгу, которая так подробно, с привлечением даже неких научных и социальных механизмов раскрывает утверждение «мир не без добрых людей». И уж совершенно точно, что это, пожалуй, для наших времен очень своевременная и актуальная книга.
