Оно называется бьякуя (в переводе с японского — белая ночь). По данным Книги рекордов Гиннеса, одна порция продаётся за 880 000 йен и производит его японский бренд Cellato.
На сайте мороженое называется джелато, приготовлено оно из белого трюфеля Италии — один этот ингредиент может стоить до двух миллионов йен ($14 500) за килограмм. Десерт украшен съедобным золотым листом и двумя видами сыра.
— На разработку у нас ушло более 1,5 лет с множеством проб и ошибок, чтобы добиться нужного вкуса, — сообщил ранее представитель компании в Книге рекордов Гиннеса.
Волнующее знание почерпнуто здесь.
